اجرای طرح‌های پایش سلامت و بهداشت فرآورده‌های خام دامی و خوراک دام

رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی خوزستان گفت: طرح پایش سلامت و بهداشت فرآورده‌های خام دامی و خوراک آماده دام در ۱۲ مرحله در استان اجرا می‌شود.

به گزارش خبرنگار پایگاه خبری فانوس جنوب ، عبدالله محمدحسنی گفت: طرح پایش سلامت و بهداشت شرایط تولید، نگهداری و عرضه محصولات شیر خام، گوشت قرمز، گوشت مرغ، گوشت آبزیان و خوراک آماده دام در واحد‌های تولید و فرآوری، کشتارگاه‌ها و مراکز عرضه مواد خام دامی استان از ابتدای سال ۱۴۰۴ طبق برنامه ریزی اعلام شده در همه شهرستان‌های استان آغاز و طی ۱۲ مرحله تا پایان سال اجرا می‌شود.

وی افزود: براساس وظایف ذاتی سازمان دامپزشکی کشور برای کنترل و ارتقاء سلامت و بهداشت فرآورده‌های خام دامی و خوراک آماده دام در بیش از ۴ هزار واحد تولید، فرآوری و عرضه محصولات یادشده در سطح استان، این عملیات در ۱۲ مرحله و با حجم نمونه برداری بیش از  هزار و ۲۰۰ مورد اجرا خواهد شد.

محمدحسنی با بیان اینکه همه مراحل پردازش نمونه‌ها و انجام آزمایش کنترلی با استفاده از توان و ظرفیت فنی کارشناسان اداره کل دامپزشکی در آزمایشگاه مرجع این اداره کل انجام می‌شود، ادامه داد: هدف از اجرای این طرح شناسایی نقاط بحرانی تهدید کننده بهداشت و سلامت محصولات در چرخه تولید (تهیه و تامین مواد اولیه، تولید، نگهداری و عرضه محصولات) و همچنین ارائه راهکار‌های اصولی و فنی از جمله آموزش و آگاهی بخشی نیروی انسانی جامعه هدف جهت حذف مخاطرات تهدید کننده سلامت محصول و در نهایت بهداشت و سلامت جامعه انسانی و شهروندان می‌باشد. بدیهی است در صورت عدم اصلاح و تغییر در شرایط تولید، نگهداری، عرضه و مصرف محصولات در معرض آلودگی و فساد با هماهنگی مراجع محترم قضایی از فعالیت واحد پیشگیری خواهد شد.

رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی خوزستان اظهار داشت: اداره کل دامپزشکی استان در راستای تحقق شعار بهداشت و سلامت محصول از مزرعه تا سفره تمام تلاش و نیرو خود را به کار گرفته تا ضمن آموزش‌های لازم به پرسنل و کار فرمایان واحد‌ها و کارخانجات تولیدی، یک محصول سالم توسط واحد‌های مذکور در اختیار مصرف کننده نهایی که عموم مردم و شهروندان هستند، قرار گیرد.